南北杏淮山杞子豬腱湯

1. 首先把豬腱切件，汆水備用。

2. 把南北杏及淮山沖水，再略浸半小時；甘筍去皮，切件備用。

3. 將南北杏、淮山、蜜棗、豬腱、薑片、螺片、甘筍和杞子放入燉盅內。

4. 把3公升水煮沸，注入燉盅內，放入蒸爐低 層以100℃燉4小時。

5. 取出，以鹽調味，即可飲用。這道湯性質平和，滋潤五臟六腑，四季常服，老少皆宜。

健康烹調。輕鬆製作。

風味、維生素和養分將被保留 - 以蒸氣溫和快速地烹調您的食物。