Korean Grilled Pork Belly (Samgyeopsal-gui)

材料

五花肉 300g
蒜頭 (已切蓉) 3瓣
薑片 15g
韓式辣醬40g
芝麻油 4g
生抽 25g
白芝麻 3g
Korean Grilled Pork Belly (Samgyeopsal-gui)

做法

1. 五花肉洗淨切薄片(厚度約5mm),備用。

2. 將蒜蓉、薑片、韓式辣醬、生抽、芝麻油和白芝麻拌均。

3. 將醃料均勻抹在五花肉片的表面,放入雪櫃醃制至少半小時。

4. 將醃制好的五花肉平鋪在烤架上,放入蒸焗爐,同時將鋪好錫紙的萬用盤放入下層接住肉汁。

5. 選擇自動烹調程式P15,按下啟動按鈕。

Korean Grilled Pork Belly (Samgyeopsal-gui)

自動烹調程式

自動烹調程式:P15

放置層數:

  • 烤架,第 三層
  • 萬用盤,第二層