材料
香草乳酪醬料:
薄荷葉 少量
檸檬 1個
蒜頭 1/4顆
無糖乳酪 200克
鹽 少量
黑胡椒粉 少量
串燒:
雞胸肉 (煮熟) 2塊
切粒紅/綠/黃椒 各1個
切粒蘑菇 4顆
竹籤 (預先浸濕) 4-6枝

做法

1. 把薄荷葉和蒜頭切碎,放入碗中

2. 把檸檬切半並把檸檬汁擠出,加入碗中

3. 加入乳酪、鹽和黑胡椒粉,並混合醬汁

4. 將煮熟的雞胸肉切塊

5. 以竹籤把雞胸肉、蘑菇、紅椒、綠椒和黃椒串起

6. 在平底鍋中加油,把串燒放在平底鍋上,煎約5分鐘。

7. 把烤好的串燒混合醬料即可食用

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