蟹肉鍋貼乾貝

1. 將腐皮剪成正方形一開二。

2. 蝦仁吸乾水份打成蝦膠。

3. 蝦膠加入雞粉、生粉撈勻。

4. 平均鋪在腐皮上，蟹粉鋪上蝦膠面再放上瑤柱，最後鋪上一塊腐皮。

5. 開鍋慢火煎熟即成。

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